Mira, hay una fórmula que siempre nombran para calcular el tiempo estimado de desarrollo (en tu caso, de mantención), en función del tiempo más optimista, el más pesimista y el más probable.
Por mi parte, te recomiendo que simplemente calcules, de la manera más pesimista posible, cuáles serán las tareas típicas de mantención en un mes, las calcules en horas y le agregues un 50% más de tiempo, por si acaso.